ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಟಾಪ್ 10 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಚಿಯಾ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಅತೀ ಸಣ್ಣ ಬೀಜ. ಇದನ್ನು ಚಿಯಾ ಸೀಡ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಈ ಬೀಜಗಳ ಬೆಳೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಯನ್ ಮತ್ತು ಅಝ್ಟೆಕ್ ಜನಾಂಗಗಳು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದವು. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣವಾಗಿದ್ದರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಾರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಕ್ತಿಯಿದೆ. ಚಿಯಾ ಎಂಬ ಪದವು ಮಾಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಇತಿಹಾಸ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದ ಪ್ರಾಚೀನ ನಾಗರಿಕರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಯುದ್ಧ ಸಮಯದ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಝ್ಟೆಕ್ ಜನರು ಇದನ್ನು ದೇವತೆಗೆ ಅರ್ಪಣೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆಹಾರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇಂದಿಗೂ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣವಾದರೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಓಮೆಗಾ-3 ಫ್ಯಾಟಿ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಗ್ನೀಶಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಜಿಂಕ್ ಹಾಗೂ ವಿಟಮಿನ್‍ಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳು

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ಓಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬು ಆಮ್ಲಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೂ ಸಹಕಾರಿ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತುಂಬಿದಂತೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕಡಿಮೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಪಾತ್ರ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಹಿತಕರವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಎಲುಬುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಗ್ನೀಶಿಯಂ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಎಲುಬು ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯಕ. ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೂ ಇದು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಓಮೆಗಾ-3 ಫ್ಯಾಟಿ ಆಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಚಿಯಾ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‍ಗಳು ದೇಹದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಸ್ ಚರ್ಮದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮದ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಂಡು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್, ಸ್ಮೂದಿ, ಮೊಸರು, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‍ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಡೋಸೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೂ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್‍ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ನೀರನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಚಿಯಾ ಸೇವನೆ

ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಂಡು ನೀಡಿದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜ

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಐರನ್ ತಾಯಿ ಹಾಗೂ ಶಿಶುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕ. ಆದರೆ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿರುವವರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ದೇಹ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ದಣಿವು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಿಯರು ತಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್, ಹೈದರಾಬಾದ್, ಬೆಂಗಳೂರು ಮುಂತಾದ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮೂಲಕವೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ನಿಜಕ್ಕೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಡುಗೊರೆ. ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮಹತ್ತರ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಹೃದಯ, ಎಲುಬು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮುಂತಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಕಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಸಮತೋಲನದ ಸೇವನೆಯೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನದ ಗುಟ್ಟು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.